Molde especial para el horneado del clásico bizcocho Angel Food Cake. El molde, con un ancho y altura especial, es desmontable y dispone de unas patitas en el borde que nos servirán para que se enfríe colocándolo bocabajo, de esa manera la proteína de las claras 'baja' y no se nos desinflará en el enfriado.
Medidas aprox.: 17,5 cm. diámetro y 11 cm. de altura.
Fabricado por Wilton.
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