La lira es perfecta para cortar a través del bizcocho para conseguir un corte recto y evitar que éste se desmenuce y se rompa. Gracias a su fino hilo de acero corta sin complicaciones para que puedas hacer múltiples capas y rellenarlas con tu buttercream, ganache, etc . . . También podrás usar la lira para nivelar el pastel cuando aparece la antiestética barriga después de hornearlo. Realizado en acero inoxidable y con 10 posiciones de 5 mm. de diferencia para escoger la medida que mejor se adapte a tus necesidades. Podrás cortar bizcochos de hasta 26 cm. de diámetro.
Modo de uso: Contrae la lira presionando en ambos lados y mueve el hilo de acero hasta la altura que necesites. No olvides poner las dos por igual. Coloca la lira apoyada sobre la mesa y no la muevas de ahí, deslizándola sobre la mesa con movimientos de arriba a abajo irás cortando las capas de tu bizcocho sin problema. Sobretodo no la levantes de la mesa para un corte recto y limpio!!
Medidas de ancho: 32 cm.
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